Huile d'Olive Vierge extra Reialo, goût intense : Ardente, tonique et jeune, typique de notre terroir. Label Monastic.
Faite à partir d'olives vertes pressées sans délai, elle exhale des odeurs de fraîcheur végétale, de plant de tomates et d'artichaut cru. Très onctueuse, elle développe en fin de bouche une ardence naturelle qui donne du corps. Ce caractère justifie son nom provençal : la Royale.Â
Idéale pour les légumes crus (salades, tomates, chou-fleur, carotte), les légumes cuits comme les choux, lentilles et pois cassés. Convient aux poissons marinés ou panés, aux viandes blanches et rouges, aux grillades, ainsi qu'aux féculents comme les pâtes et le riz.Â
Chacune des huiles est extraite à froid dans le moulin des moines, obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. L'opacité des bouteilles métalliques protège l'huile de la lumière.
Prix indicatif : 11,12 €